您现在的位置: 首页 > 畜产动态 > 畜禽生产
畜禽生产
陕西畜牧产业信息监测报告(2017年11月)
来源: 发布日期:2017-12-25 作者:

据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、46个饲料生产企业、86个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与10月份相比,本月全省活牛、生鲜牛乳、活羊、豆粕、小麦麸、进口鱼粉、育肥猪配合饲料、产蛋鸡配合饲料、育肥牛精料补充料等价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、玉米、产奶牛精料补充料等价格下降;生猪、奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋鸡存栏下降,肉鸡存栏增长;肉牛、肉鸡出栏增长,生猪、肉羊出栏下降;饲料生产量和销售量增长;奶牛、奶山羊养殖亏损,生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。11月份,全省200个监测村和100个监测场生猪存栏43.00万头,环比下降1.10%,同比下降3.55%;能繁母猪存栏7.95万头,环比下降4.79%,同比增长13.89%;生猪出栏3.08万头,环比下降7.89%,同比下降5.78%。每出栏100公斤活猪,散养户盈利171.25元,规模场盈利124.83元。

全省50个种猪场能繁母猪存栏3.26万头,环比下降1.75%,同比下降5.98%;后备母猪存栏5153头,环比增长2.92%,同比增长9.36%;仔猪存栏9.85万头,环比增长1.68%,同比下降12.04%;销售纯种母猪2163头,环比下降7.05%,同比下降11.71%;销售二元母猪3329头,环比增长6.42%,同比下降23.79%;销售商品仔猪3.08万头,环比下降9.21%,同比下降4.67%。

(二)奶牛生产。11月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.55万头,环比下降0.33%,同比增长0.44%;成母牛存栏2.22万头,环比持平,同比下降0.57%;牛奶产量1.28万吨,环比下降1.14%,同比增长11.49%。散养户平均每头成母牛产奶量392.69公斤,环比增长0.73%,同比下降12.87%,平均每头成母牛养殖亏损570.47元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量584.42公斤,环比下降1.25%,同比增长9.47%,平均每头成母牛养殖亏损127.42元。

(三)肉牛生产。11月份,全省50个监测村和50个监测场肉牛存栏15346头,环比下降1.15%,同比下降7.24%;能繁母牛存栏7207头,环比下降0.72%,同比下降10.34%;肉牛出栏614头,环比增长18.30%,同比增长5.32%。每出栏500公斤肉牛,散养户平均利润为3030.78元,规模场平均利润2685.11元。

(四)肉羊生产。11月份全省50个监测村和100个监测场肉羊存栏22.27万只,环比下降4.26%,同比下降13.35%;能繁母羊存栏11.62万只,环比下降3.97%,同比下降8.50%;出栏肉羊1.37万只,环比下降1.65%,同比增长24.99%。每出栏30公斤肉羊,散养户平均利润190.19元,规模场平均利润182.20元。

(五)奶山羊生产。11月份,全省30个监测村和50个监测场奶山羊存栏5.14万只,环比下降2.27%,同比增长2.63%;成母羊存栏3.57万只,环比下降2.03%,同比增长6.18%;羊奶产量264.83吨,环比下降59.97%,同比下降24.89%。散养户平均每只成母羊养殖亏损119.80元,规模场平均每只成母羊养殖亏损141.82元。

(六)家禽生产。11月份,80个监测场蛋鸡总存栏213.33万只,环比下降1.81%,同比下降0.51%;其中产蛋鸡存栏166.75万只,环比下降9.23%,同比下降7.20%;后备鸡存栏36.58万只,环比增长9.01%,同比增长5.27%;蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只,环比增长2.18%,同比增长2.94%。平均每公斤鸡蛋盈利1.50元。

50个肉鸡监测场肉鸡总存栏83.77万只,环比增长2.56%,同比下降13.99%;出栏肉鸡52.74万只,环比增长1.77%,同比增长21.60%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.95元。

二、畜产品价格

据全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,11月份全省活牛、生鲜牛乳、活羊价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡价格下降,其它畜产品价格振荡运行。

(一)生猪价格下降。11月份,全省仔猪平均价格35.93元/公斤,环比下降8.97%,同比下降24.75%;活猪平均价格14.35元/公斤,环比下降0.90%,同比下降14.84%;猪肉平均价格24.67元/公斤,环比下降1.04%,同比下降11.32%;按农贸市场监测口径测算,11月份全省平均猪粮比价为7.44︰1,较10月份下降0.06个点,同比下降2.36个点。

(二)生鲜牛乳价格上涨。11月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.17元/公斤,环比上涨1.60%,同比下降1.86%,其中主产区关中地区平均价格为3.11元/公斤,环比上涨2.30%,同比上涨0.32%。

(三)鸡蛋、活鸡价格下降。11月份,全省鸡蛋平均价格9.21元/公斤,环比下降0.54%,同比上涨11.50%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.30元/只,环比持平,同比下降0.60%;商品代肉雏鸡平均价格为2.49元/只,环比上涨6.41%,同比下降13.84%;活鸡平均价格为17.53元/公斤,环比下降0.90%,同比上涨6.89%;白条鸡平均价格为16.76元/公斤,环比下降1.47%,同比下降0.95%。

(四)牛羊肉价格上涨。11月份,全省活牛平均价格23.84元/公斤,环比上涨1.49%,同比上涨2.80%;去骨牛肉平均价格58.75元/公斤,环比上涨0.74%,同比上涨1.40%;活山羊平均价格23.22元/公斤,环比上涨3.43%,同比上涨9.58%;活绵羊平均价格20.71元/公斤,环比上涨4.02%,同比上涨19.78%;带骨山羊肉平均价格56.19元/公斤,环比上涨1.19%,同比上涨8.31%;带骨绵羊肉平均价格48.45元/公斤,环比上涨2.67%,同比上涨14.43%。

陕西省2017年11月畜产品集市价格情况表

单位:元/公斤、元/只 

项 目
仔猪
待宰
活猪
猪肉
鸡蛋
商品代蛋雏鸡
商品代肉雏鸡
活鸡
白条鸡
活牛
生鲜
牛乳
活山羊
活绵羊
全省平均
35.93
14.35
24.67
9.21
3.30
2.49
17.53
16.76
23.84
3.17
23.22
20.71
环 比
-8.97%
-0.90%
-1.04%
-0.54%
0.00%
6.41%
-0.90%
-1.47%
1.49%
1.60%
3.43%
4.02%
同 比
-24.75%
-14.84%
-11.32%
11.50%
-0.60%
-13.84%
6.89%
-0.95%
2.80%
-1.86%
9.58%
19.78%

三、饲料生产及价格

据对46个定点饲料生产企业监测,11月份,监测的7种饲料原料中,大豆粕、小麦麸、进口鱼粉、育肥猪配合饲料、产蛋鸡配合饲料、育肥牛精料补充料等价格上涨,玉米、产奶牛精料补充料价格下降,其它饲料价格振荡运行。

(一)饲料原料进厂价格。企业饲料用玉米平均进厂价格1958.52元/吨,环比下降0.21%,同比上涨3.63%;大豆粕(cp43)平均进厂价格3220.09元/吨,环比上涨1.79%,同比下降10.80%;菜籽粕平均进厂价格2324.67元/吨,环比上涨0.04%,同比上涨8.12%;进口超级蒸汽鱼粉平均进厂价格11624.39元/吨,环比上涨3.06%,同比下降7.08%;小麦麸皮平均进厂价格1662.57元/吨,环比上涨4.17%,同比上涨0.15%。

陕西省2017年11月饲料企业原料进厂价格情况表

单位:元/吨 

项 目
玉米
大豆粕
菜籽粕
进口鱼粉
小麦麸
L-赖氨酸
DL-蛋氨酸
全省平均
1958.52
3220.09
2324.67
11624.39
1662.57
9293.34
23279.48
环比%
-0.21
1.79
0.04
3.06
4.17
-0.17
1.06
同比%
3.63
-10.80
8.12
-7.08
0.15
-19.19
-10.91

(二)饲料产品出厂价格。饲料企业产蛋鸡高峰期配合饲料2609.83元/吨,环比上涨2.34%,同比下降2.98%;产蛋鸡浓缩饲料3259.30元/吨,环比上涨1.87%,同比下降1.83%;肉鸡配合饲料3133.40元/吨,环比上涨0.94%,同比下降2.39%;育肥猪配合饲料3102.64元/吨,环比上涨1.91%,同比下降2.43%;育肥猪浓缩饲料5222.25元/吨,环比上涨0.62%,同比下降1.28%;产奶牛精料补充料3056.85元/吨,环比下降0.47%,同比上涨0.55%;产奶牛浓缩饲料3299.33元/吨,环比下降2.03%,同比下降2.96%;育肥牛精料补充料3030元/吨,环比上涨1.85%,同比下降0.66%,育肥羊精料补充料3238.33元/吨,环比上涨0.73%,同比下降0.36%。

陕西省2017年11月饲料企业产品出厂价格情况表

单位:元/吨 

项目
产蛋鸡配合饲料
产蛋鸡浓缩饲料
肉鸡配合饲料
育肥猪配合饲料
育肥猪浓缩饲料
产奶牛精料补充料
产奶牛浓缩饲料
育肥牛精料补充料
育肥羊精料补充料
全省
平均
2609.83
3259.30
3133.40
3102.64
5222.25
3056.85
3299.33
3030.00
3238.33
环比%
2.34
1.87
0.94
1.91
0.62
-0.47
-2.03
1.85
0.73
同比%
-2.98
-1.83
-2.39
-2.43
-1.28
0.55
-2.96
-0.66
-0.36

(三)饲料产销情况。11月份,46个饲料生产企业饲料总产量16.12万吨,环比增长18.84%,同比增长2%。其中猪饲料9.86万吨,环比增长23.22%,同比增长14.73%;蛋禽料3.42万吨,环比增长14.52%,同比下降23.16%;肉禽料1.43万吨,环比增长5.05%,同比下降14.85%;奶牛料0.97万吨,环比增长15.64%,同比增长31.45%;肉牛料0.16万吨,环比增长23.70%,同比增长15.84%;肉羊料0.15万吨,环比增长21.37%,同比增长6.04%。46个饲料企业当月销售饲料产品14.94万吨,环比增长21.51%,同比下降4.11%;销售额5.1亿元,环比增长20.88%,同比下降2.63%。

四、生猪屠宰

据对86个定点生猪规模屠宰企业监测,11月份,全省生猪收购价格和白条肉出厂价格下降,屠宰量和销售量增长。

(一)价格情况。11月份,全省屠宰企业生猪平均收购价14.86元/公斤,环比下降1.52%;白条肉平均出厂价19.44元/公斤,环比下降1.12%。

(二)生猪屠宰情况。11月份,全省86个生猪屠宰场屠宰生猪43.33万头,环比增长2.75%;生猪屠宰平均头重119.44公斤/头,环比上升0.83%。

(三)生产和销售。11月份,全省86个生猪屠宰场猪肉生产量36228.81吨,环比增长3.61%;销售量32810.66吨,环比增长3.03%。

五、质量监测

(一)兽药及兽药残留检测。11月份,省兽药监测所完成兽药监督抽检样品42批,合格率97.62%;完成猪肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等畜产品兽药残留监控样品130批,合格率100%。

(二)猪肉产品检测。11月份,省畜禽生肉质量监督检验站检测鲜猪肉样品114个,合格率100%。


陕西省畜牧兽医局

 

友情链接