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陕西省家畜家禽地方品种展示
同羊
来源: 发布日期:2015-01-04 作者:
 

一、一般情况

(一)品种名称

同羊,又名“同州羊,因源于同州府所在地的陕西大荔县,故名;在明、清史料中也称“茧耳羊”[1],宋代已有明确的记载(《澄怀录》)[1]。该品种已被列入《陕西省家畜家禽品种志》[1](1988)和《中国羊品种志》[2](1989)。属肉毛兼用脂尾半细毛地方绵羊品种。

(二)中心产区及分布

同羊主产于陕西省渭南市的白水、蒲城、合阳、澄城等县,分布于渭南和咸阳两市的北部各县,延安市南部和铜川市也有少量散状分布。(三)产区自然生态条件

)生物学特性

同羊按被毛可分为同质半细毛、基本同质半细毛和异质粗毛三个类型,前两个类型羊,毛质好,生产性能较高。同羊放牧采食及肥育性能强、适应性好;异质粗毛型,羔羊品质和适应性较差,属淘汰类型。同羊对其自然生态条件在长达1300年的繁育过程中,已获得了极强的适应能力,生态位明显。同羊生理生化指标长期稳定,抗寒耐热,喜旱耐苦,抗逆性很强,繁殖性能稳定,产羔率虽低,但产羔成活率高,放牧性能优于在同一草地上放牧的小尾寒羊、新疆细尾羊、德国肉用美利奴及其各类杂种羊[3]

、体形外貌

同羊具有“耳茧、角栗、肋、尾扇”外貌上的四大特点。

头大小中等,公羊较宽短,母羊较秀长。面部狭长,鼻梁微隆,耳较大而薄(形如蚕茧壳),向下顷斜,公、母羊均无角,部分公羊有栗状角痕。颈较长,部分个体颈下有一对肉垂。

体躯略显前低后高,肩直、耆甲较窄,胸部较宽深,肋骨细如筷子,拱张良好,背部公羊微凹,母羊短直较宽,腹部圆大;尻斜短,母羊较公羊稍宽长。整个体躯连同较长颈部形似酒瓶。尾脂较大,按其大小可分为长脂尾与短脂尾两大类型。长脂尾按形状又分为秤锤尾和莲花尾。

秤锤尾:尾肥厚,上窄下宽,形如秤锤,尾有中沟,将尾分成左右两瓣。尾芯小或全无尾芯,由尾底上翻,嵌入尾中沟中。

莲花尾:外形轮廓与秤锤尾近似,唯尾芯较大,由尾底上翘,嵌在尾中沟下1/3处,明显可见,外观似荷花蕾。

短脂尾中也有莲花尾,另有有半截尾和小圆尾。莲花尾形状同长脂尾;半截尾上下宽窄一致,尾较短,底部较平,中沟明显;小圆尾,较半截尾小,中沟不明显或无,尾芯或有或无,有亦甚小,下垂或上翘。

四肢细长正直,前肢略短于后肢。蹄质结实,多为浅黄色。

全身被毛纯白。主要部位多由圆锥形毛丛所覆盖,部分个体股部、尻部有发毛着生。腹毛着生不良,多数由刺毛覆盖。头部颜面及肘关节、膝关节以下,为较多的刺毛覆盖。

晚春,在放牧条件下,大部分羊只有脱毛现象。脱毛开始于颈、肩、腹部,严重者波及体侧,舍饲为主羊脱毛显著减少[1]

、体尺和体重

据2007年对白水县同羊原种场成年羊群进行体尺体重测定,结果见表1。

表1  同羊成年体尺体重

只数

体高

(cm)

体长

(cm)

胸围

(cm)

胸宽

(cm)

胸深

(cm)

尾长

(cm)

尾宽

(cm)

尾厚

(cm)

体重

(kg)

27

64.2

±5.9

63.3

±5.59

76.9

±6.56.

16.8

±2.97

32.4

±2.04

15.4

±1.76

17.6

±3.48

6.22

±0.84

68.3

±4.7

45

61.2

±3.79

60.7

±5.55

77.1

±5.68

17.9

±2.51

30.0

±2.80

35.1

±8.05

15.3

±3.23

4.38

±0.12

47.1

±2.60

 

、生产性能

(一)产肉性能

2007年12月,对白水县同羊原种场18月龄羯羊和母羊进行产肉性能测定,结果见表2。

表2  产肉性能

性别

只数

屠宰率

(%)

净肉率

(%)

肉骨比

10

57.52%

48.80%

5.42:1

6

54.57%

44.73%

4.93:1

 

同羊的肉质,自古以来为广大群众所赞誉,宋代苏东坡曾撰文记述,以吃到同羊肉为一大快事。清代熊兆麟在大荔县地方志中说:“耳茧尾庞(指同羊),赛珍鬚之滴粒。”[1]。同羊肉的特点是:肥嫩多汁,味美色鲜,脂尾成块状,洁白如玉,食之肥而不腻,瘦肉绯红,肌纤维细嫩,烹之易烂 ,食之可口。陕西关中地方风味的“羊肉泡馍”、“腊羊肉”和“水盆羊肉”等食品所用的主要原料,自古以来,皆以同羊肉为上选[1]

(二)产毛性能

产区群众一般年剪毛3次(4、7、10月份),白水县同羊原种场每年剪毛2次(5、10月份),2002年羊场产毛量及羊毛品质详见表3。

表3  成年羊产毛性能

性别

只数

毛长

(cm)

剪毛量

(kg)

细度

(um)

断裂强度

(g)

43

10.5

1.43

22.24

10.92

203

9.27

1.22

21.24

10.73

 

据西北农业大学1993年测定,中心产区有60%的羊生产同质或基本同质的半细毛。羊毛纤维类型重量百分比为绒毛占81.1%90.8%,两型毛5.8%17.5%,发毛及干、死毛分别占0.2%3.0%和0.0%3.6%,净毛率平均为55.4%[3]

六、繁殖性能

公、母羊一般性成熟6~7月龄,11.5岁配种。发情周期为1721d,平均19.6d[2],发情持续期1.52.5d。妊娠期平均为5个月。全年发情,均可配种受胎,一般两年可生3胎,产羔率为103%105%。情期受胎率为54.1%±17.8%,其中以56月份最高,达77.1%;910月份次之,为71.2%;其它月份相对较低[3]

同羊具有较大的脂尾,配种不便,特别在夏末秋初,母羊脂尾肥而茎部发硬,公羊多不能自行配种,而需人工辅助。调教有素且性欲强烈的优良种公羊,则能自行配种。

 

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