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陕西省家畜家禽地方品种展示
关中奶山羊
来源:陕西省畜牧技术推广总站 发布日期:2015-01-04 作者:
 

一、一般情况

(一)品种名称

关中奶山羊。于1990年8月通过国家畜禽品种审定委员会鉴定验收和命名。该品种已被列入《陕西省家畜家禽品种志》[1](1988)和《中国羊品种志》[2](1989)。属乳用羊。

(二)中心产区及分布

关中奶山羊主要分布在渭南、咸阳、宝鸡、西安四市,其中以富平、临渭、蒲城、三原、泾阳、淳化、凤翔、千阳、陈仓、蓝田等县(区)数量较多。(三)产区自然生态条件

)生物学特性

关中奶山羊活泼好动,喜欢登高、清洁、干燥、凉爽,厌恶高湿高温和不洁环境;嗅角灵敏,胆小怕惊;抗病力强,适应性强;采食广、耐粗饲、饲料利用率高;性情温驯,便于调教,合群性好;性成熟早,发情集中,繁殖力高,保姆性好;公羊好顶斗。

、体形外貌

关中奶山羊体质坚实,乳用型明显,头长额宽,眼大耳长,鼻直嘴齐。毛短色白、皮肤粉红色;部分羊体躯、唇、鼻及乳房皮肤有大小不等的黑斑(老龄羊更甚),部分有角、额毛和肉垂。母羊颈长,胸宽,背腰平直,腹大不下垂,尻部宽长,倾斜适度,乳房大,多呈方圆型,质地柔软,乳头大小适中。公羊头大颈粗、胸部宽深、腹部紧凑、外形雄伟、睾丸发育良好。公、母羊四肢结实、姿势端正、蹄质坚实、蹄壁蜡黄。

、体尺和体重

20062007年,对富平等3个县5个点的成年公、母羊体尺和体重进行了实地测定,结果见表1。

表1  关中奶山羊成年体尺体重

性别

只数

体高

(cm)

体长

(cm)

胸围

(cm)

体重

(kg)

20

87.2±7.8

87.3±8.5

99.0±12.1

66.5±20.4

80

75.0±4.3

78.9±5.9

94.2±6.5

56.5±9.9

 

、生产性能

(一)产乳性能

20062007年,对74只不同胎次的关中奶山羊进行了泌乳性能测定,产乳量684.4±207.5kg,以34胎产奶量最高。鲜乳总干物质12.80±0.89%,其中蛋白3.35±0.60%,脂肪4.12±0.65%,乳糖4.31±0.63%。

(二)产肉性能

据对12月龄左右公羊和母羊进行屠宰测定,结果见表2。

表2  产肉性能

性别

只数

宰前活重

(kg)

屠宰率

(%)

净肉率

(%)

大腿肌肉厚度

(mm)

腰部肌肉厚度

(mm)

眼肌   面积

(cm2

背膘厚

(mm)

皮厚

(mm)

肉骨比

15

34.3

±4.6

53.3

39.5

23.6

±0.1

19.6

±1.9

12.7

±0.7

2.5

±0.2

3.4

±0.1

4.03

15

34.6

±6.2

51.6

37.4

25.9

±2.3

20.5

±2.2

12.3

±1.3

2.2

±0.31

3.7

±0.8

3.87

 

羊肉主要化学成分:水分61.7%66.7%,干物质38.3%33.3%,蛋白质16.2%17.1%,脂肪15.1%21.1%,每千克肉含热量36.856.5kJ。

、繁殖性能

母羊58月龄性成熟,69月龄初配,每年在911月份配种;发情周期1224d,平均为19.85d,发情持续期平均30h,多为555h,个别羊长达34d。妊娠期平均149.67d(143159d)。产羔率为188%,第一至五胎产羔率随胎次增加而增加,其后随年龄的增长而减少;羔羊中公羔占51.34%,母羔47.80%,间性0.86%。公羊45月龄性成熟,8月龄开始初配。一般为自然交配,部分实行人工授精。

公羔平均出生重3.69kg,一月龄断奶体重9.53kg,哺乳期日增重0.2kg;母羔分别为3.33kg、8.50kg和0.18kg。羔羊断奶成活率96.94%。

 

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