7月13日，卫生部就乳品安全国标情况举行例行新闻发布会，介绍乳品安全国家标准的有关情况。

    卫生部官员在回应青海三聚氰胺奶粉事件时表示，目前有关部门正对此进行调查，并表示该案表明2008年问题奶粉的销毁工作还需要加大力度。

    青海毒奶粉案正在调查

    13日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐指出，“2008年三鹿奶粉事件发生以后，从中央到地方开展问题奶粉清理行动，要求对于查出来的问题乳粉要彻底销毁。从这次青海查处的案件看来，这项工作还要继续加大力度，案件目前还在调查之中。”

    此前，7月4日甘肃省质量技术监督局在三份接受委托人送检的奶粉样品中，检验出三聚氰胺超出限量值标准。随后警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。在甘肃和青海发现问题奶粉前几天，吉林省也查出三聚氰胺含量严重超标奶粉。

    陈锐说，“媒体高度关注最近在青海、吉林发现的问题乳粉，这个事件正由全国食品整顿办在牵头组织各有关部门进行调查处理，全国整顿办已经在2010年7月9日对外公布信息，明确要求各个部门严肃查处这起违法犯罪案件。”

    全国已清理2.5万吨问题奶粉

    陈锐表示，2008年三鹿奶粉事件发生以后，政府开展问题奶粉清理行动，要求对于查出来的问题乳粉要彻底销毁。

    今年2月份，全国食品安全整顿办又开展了10日的专项清理活动，清理出大量的2008年没有完全彻底销毁的乳粉，全国总共清理了大概2.5万吨问题奶粉。

    记者调查发现，三聚氰胺事件时，对于毒奶产品的销毁，主要有深埋和焚烧两种方式处理。例如伊利、蒙牛等企业当时主要采取了用大车将产品拉到沙漠等荒芜地区进行深埋的方法。

    乳业专家王丁棉表示，“毒奶粉”流出可能有两种途径：一是当时生产厂家生产出来的含三聚氰胺的产品并没有做到完全销毁；其次，这些产品在离开生产企业，进入经销商等流通渠道后的去向不明。相关企业人士则透露，由于销毁需要处理成本，而众多中小奶粉生产企业很可能因为难以支付这一成本而无法做到完全销毁。

    至于销毁工作是由哪个部门执行，是不是已经落实到具体部门，食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐在发布会上称，整顿办是一个协调机构，整顿办不具体去清理销毁这些问题乳粉。

    陈锐称，在2008年三鹿奶粉事件以后全国开展了为期两年的食品安全整顿行动，整顿行动有十几个部门参加，卫生部是其中的一个部门。整顿办不具体去清理销毁这些问题乳粉，问题乳粉的清理销毁由相应的监管部门来负责。

    陈锐称，从这次青海查处的案件看来，这项工作还要继续加大力度，像“两会”期间陈竺部长说的，对于食品安全问题，各部门、各地区一定要一查到底，对违法犯罪行为要坚决打击，及时向社会公布。

    乳品安全国标将跟踪评估

    记者13日从卫生部召开的例行新闻发布会上了解到，继公布乳品安全国家标准后，卫生部将组织开展跟踪评估，参照国际标准，在广泛听取意见的基础上不断修订完善乳品安全国家标准。

    据介绍，近两年来我国公布实施了食品安全法及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》等。根据职责分工，卫生部负责制定公布食品安全国家标准。

    从2008年底开始，卫生部会同各相关部门，对以往的160余项乳品标准进行了整合完善，统一为66项乳品安全国家标准，并于今年3月26日由卫生部批准公布，其中包括乳品产品标准（包括生乳、婴幼儿食品、乳制品等）15项、生产规范标准2项和检验方法标准49项，重点解决了以往乳品标准中存在的部分指标交叉、重复、矛盾，以及重要指标缺失等问题。

    卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐指出，与以往乳品标准比较，乳品安全国家标准突出与人体健康密切相关的限量规定，体现了标准的强制性。