发酵床养猪技术在我省经过两年多的试验、示范、推广和研究,实践证明,发酵床养猪具有节水省料、死亡率低、生态环保、安全放心等诸多好处,特别是对粪便的无害化处理是我国向现代畜牧业发展的要求所在,因此,发酵床养猪技术对转变畜牧业生产方式有着特殊的意义。但是我们在运用这项技术时,还得坚持实事求是、因地制宜、规范化操作的原则。
1.坚持实事求是的原则。客观认识发酵床养猪技术是正确运用这项技术的前提。首先,发酵床养猪不是一点不增加投入。水泥地面养1头育肥猪需要约1.15平方米圈舍,发酵床养1头育肥猪大约需要2平方米圈舍,同时,发酵床每育肥1头猪大约需要消耗0.4立方米垫料,总投入要比传统养猪高一些。第二,发酵床养猪不完全适宜所有猪群。从目前的技术看,发酵床圈舍作为保育舍和育肥舍效果很好,但是作为妊娠舍还有一定的技术障碍和投入产出问题。第三,发酵床养猪不是懒汉养猪。刚引进这项技术的时候,一些人认为发酵床养猪可以节省30%-50%的劳力,但从实践看,节省劳力并不明显。
2.坚持因地制宜的原则。发酵床养猪在圈舍设计、垫料选择等方面受当地自然条件和资源条件的变化而变化,不能千篇一律地执行一个技术标准,一定要因地制宜。例如发酵床地面处理,在南方潮湿地方或地下水位较高的地方,为了防止底层垫料霉变,可以采用地上式或半地上式,而且需要打上水泥地面,底垫一些秸秆效果最好;再如发酵床圈舍窗户,北方要小一些,南方要大一些;对于发酵床垫料选择,为了节省成本,最好就地取材,只要碳氮比、透气性等达到技术要求即可。所以各地在运用这项技术时,一定要按照经济、实用、科学、合理的原则,因地制宜的选择设计方案。
3. 坚持规范化操作的原则。发酵床养猪是一门集生物、工程、养殖的综合科学技术,无论是圈舍建设还是发酵床制作管理,都有充分的科学依据。如利用微生物发酵原理处理粪尿,解决环境污染;利用有益菌占位原理,增强猪只抗病力;利用空气对流和太阳高角度原理,建造凉亭猪舍等。所以,养殖户在运用这项技术时,一定要严格按照科学的技术规范进行操作,重点把握好圈舍设计与建设、垫料选择与搭配、发酵床制作与管理等方面技术要领,使发酵床养猪的各项功能得到充分发挥、效果得到充分体现。
我省研究推广发酵床养猪技术虽然两年多了,实践中仍有许多不成熟和不完善的地方。相信随着我们的不断努力,能够在降低生产成本、提高生产效益上取得进一步突破,使这项技术大面积应用于生产实践,为促进产业发展、增加农民收入做出更大的贡献。总之,发酵床养猪技术是一项经过实践证明、适应现代畜牧业发展要求的新技术,只要科学合理地选择和应用,一定能够给养猪者带来效益。